Proses pembuatan jipang dibagi mejadi tiga tahap, yaitu: Tahap I (Penggilinga Kacang) Siapkan Kacang, wajan, dan Pasir. Masukan pasir kedalam wanjan dan panaskan. Jika pasir sudah panas, masukan kacang kedalam wajan. Sangrai kacang sambil diaduk hingga matang. Jika sudah matang, tiriskan kacang untuk memisahkan kacang dengan pasir.

7 Cara membuat kue jipang dari nasi sisa, sederhana dan bahannya simpel. Brilio.net - Kue jipang atau bipang merupakan jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Jenis makanan ringan satu ini terbuat dari bahan dasar berondong jagung, beras ketan, atau kacang. Sementara jipang kacang teksturnya lebih padat namun tetap legit dan lengket. Jajanan ini adalah jajanan khas Kebumen, Jawa Tengah. Bahan pembuat jipang kacang sangat sederhana yaitu kacang tanah dan gula Jawa atau gula aren. Kacang tanah yang sudah digiling kasar dan disangrai kemudian disiram gula kental hingga merata di atas loyang atau tampah. Bahan-bahan. 250 gr Beras Ketan Putih. 150 gr Gula Merah Aren (yang sudah diiris halus) 4 Sdm Gula Pasir. 1/4 Sdt Vanili. Secukupnya Jagung Popcorn. Secukupnya Garam Halus. Secukupnya Asam Jawa. Secukupnya Minyak Goreng. Loyang/ Cetakan. Cara Membuat. Langkah 1. Masak beras ketan seperti memasak nasi biasanya sampai matang dengan cara dikukus. Caranya bungkus dibakar pada ujung plastiknya, menggunakan lampu minyak tanah. Bahan membuat jipang kacang yakni, gula merah, dan minyak sayur. Kacang terlebih dahulu disangan (dimasak) menggunakan pasir. Setelah itu, kacang dikupas kulitnya. Proses masak selanjutnya dicampur dengan gula merah dan minyak sayur, lalu diaduk-aduk hingga merata. Setelah cukup bersih diayak kembali dengan menggunakan nampan hingga benar-benar bersih. Kemudian letakkan kacang tanah pada tampah dan ratakan dan panaskan gula merah hingga mencair. Setelah gula mencair, tuang gula ke atas kacang. Putar-putar tampah hingga gula menyebar.
Alat yang dibutuhkan tampah, tampir, wajan, irus, panci, pisau, plastik, isolasi bening, centong kayu, pasir (untuk menyangrai). Sedangkan bahannya berupa 10 kg kacang tanah, 6 kg gula merah, 1/2 gelas air. Langkah-langkah pembuatan jipang sebagai berikut:
Teng teng kacang gula merah kacang tanah, sangrai, buang kulit arinya • gula merah, disisir • gula pasir • garam • air perasan jahe (saya g pakai krn g ada) • air Alat : Tampah. Tampir. Wajan. Irus. Panci. Pisau. Plastik. Isolasi Bening. Centong Kayu. Pasir (untuk menyangrai) Bahan : 10 Kg Kacang Tanah. 6 Kg gula merah. Cara membuat jipang caramel dari gula merah dan kacang tanah goreng: Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng kacang tanah sampai matang, angkat, tiriskan, gepuk kasar, sisihkan. Masak air putih bersama gula merah dan garam, aduk sampai larut, mengental dan menjadi caramel, angkat.
100 ml air. 1 lembar daun pandan. 250 gram gula merah. Cara membuat: Cuci kacang sampai bersih kemudian sangrai sampai matang dan tumbuk tapi jangan terlalu halus. Campurkan semua bahan B jadi satu kemudian masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak hingga kental.
bOXS.